3 unidade(s) de ovo grande(s)
2 colher(es) (sopa) de leite
1 lata(s) de sardinha
quanto baste de sal
1/2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- Almôndegas
200 g de carne de vaca picada
200 gr de carne de peru picada
30 g pão ralado
1 ovo
1 raminho de salsa
Sal & pimenta
1 cebola ralada
1 dente de alho espremido
Farinha q.b.
Azeite q.b.
- Molho
1 cebola
1 cenoura
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 iogurte natural
2 copos de caldo de galinha
Salsa picada q.b.
1. Numa tigela, misturar muito bem as carnes
picadas com um pouco de sal, pimenta, a cebola ralada, o alho
espremido, o ovo e a salsa previamente picada.
2. Formar as almôndegas, enrolando pequenas
porções do preparado anterior entre as palmas das mãos. Passar as
almôndegas por farinha.
3. Aquecer um pouco de azeite numa frigideira
e dourar as almôndegas de todos os lados. Escorrer sobre papel
absorvente e reservar.
4. Preparar o molho, aquecendo o azeite que
serviu para dourar as almôndegas, neste refogar a cebola picada e a
cenoura ralada até ficarem moles. Polvilhar com a farinha e regar
com o caldo, sem parar de mexer para evitar a formação de grumos.
Temperar com sal e pimenta (ter cuidado com o sal, pois o caldo de
carne é salgado). Cozinhar por 5 minutos, até o molho engrossar um
pouco, mexendo com frequência.
5. Adicionar o iogurte previamente escorrido
e batido. Envolver muito bem e juntar as almôndegas. Cozinhar por
5-7 minutos.
6. Colocar as almôndegas para uma travessa e
regar com o molho. Polvilhar com salsa picada e servir de
imediato.
INGREDIENTES
- 1 Pacote
de biscoito Cream Cracker
- 300g de carne moída
- ½ Pimentão picado
- 02 Xícaras de molho de tomate refogado
- 01 Xícara água
- 1 Cebola picada
- 4 Dentes de alho picados
- 3 Colheres (sopa) de manteiga
- 100g de presunto
- 200g de queijo mussarela
- Salsinha, cebolinha e orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
MODO DE
PREPARO
Numa
panela refogue na manteiga bem quente: alho, cebola, pimentão,
carne moída, cebolinha, salsinha e orégano. Quando a carne estiver
bem refogada acrescente o molho de tomate e a água.
Monte a torta: vá intercalando os biscoitos com o molho. Na metade
da montagem coloque o presunto. Continue colocando os biscoitos e o
molho encerrando com o queijo mussarela. Leve ao forno até dourar
levemente o queijo.
INGREDIENTES
Massa:
- 2 Ovos
- 3 Copos de leite
- 2 Xícaras de farinha de trigo
- 1 Colher de manteiga
- Sal a gosto
Recheio:
- 01 Lata de doce de leite
- 200g de queijo prato
Cobertura:
- 01 Lata de leite condensado
- 06 Colheres de chocolate em pó
- 01 Colher (sopa) de manteiga
MODO DE
PREPARO
- Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e prepare
as panquecas, espalhando uma concha da massa em frigideira
anti-aderente, untada e aquecida.
- Coloque uma fatia de queijo prato sobre a panqueca, espalhe uma
colherada de doce de leite. Enrole e arrume em um refratário.
- Misture os ingredientes da cobertura e leve ao fogo mexendo até
formar um brigadeiro mole. Espalhe a cobertura sobre as panquecas.
Leve ao forno ligeiramente para derreter o queijo de dentro.
- Sirva morno.
INGREDIENTES
- 01 Peito
de frango cozido e desfiado
- 01 Cebola em fatias
- 04 Dentes de alho
- 03 Colheres de sopa de manteiga
- 01 Lata de ervilha
- 01 Lata de milho verde
- 01 L de leite
- 01 Colher rasa de amido de milho
- 01 Caixa de creme de leite
- ½ Xícara de azeitonas picadas
- Cebolinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 01 Pacote de lasanha cozido
- 200g de queijo mussarela fatiado
MODO DE PREPARO
Cozinhe a
massa de lasanha em água e sal com um fio de óleo e reserve.
Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango
e as azeitonas e a cebolinha e deixe refogar um pouco mais.
Reserve.
Bata o milho com o leite e o amido no liquidificador, passe numa
peneira e leve ao fogo para cozinhar mexendo até que esteja
levemente cremoso. Misture o creme ao frango, acrescente o creme de
leite e as ervilhas e leve tudo ao fogo outra vez para misturar
bem.
Monte a lasanha intercalando a massa ao creme. Por ultimo coloque o
queijo mussarela.
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